photo Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Celle-Dunoise, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

L'EHPAD Résidence "Pierre BAZENERYE" recherche un responsable cuisine à temps complet, à pouvoir immédiatement. L'EHPAD Résidence "Pierre BAZENERYE" dispose de 88 places d'hébergement : - 86 places en hébergement traditionnel, - Dont 12 places en unité de vie protégée, - 2 places en hébergement temporaire, - 1 PASA de 14 places. Sous la responsabilité du directeur, le responsable de cuisine définit, met en œuvre et supervise la production culinaire de la structure en liaison chaude. Il dirige et gère l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant l'équipe cuisine. Il organise les tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il élabore les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement de la saison et de son budget. Ses principales missions sont : - Préparer les repas selon les plans de menus élaborés conjointement avec la diététicienne, - Adapter les textures et régimes spécifiques aux besoins de chaque résident, - Proposer des menus spéciaux en adéquation avec les animations (Noël, Jour de l'An, Pâques, etc.) - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP), -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ribérac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La ville de Ribérac recrute un(e) cuisinier(ère). Conditions d'exercice : Travail au sein d'une équipe de production et de distribution Activité en partie à la cuisine centrale et dans les restaurants satellites Respect des délais de fabrication Station debout prolongée, manutention de charges lourdes, exposition à la chaleur et au froid Respect des règles d'hygiène et de sécurité, port d'équipements appropriés Emploi du temps variable sur plusieurs sites du service restauration Prise des congés annuels pendant les vacances scolaires Vaccinations à jour Activités principales : - Production de préparations culinaires (860 repas par semaine) - Allotissement - Réception et rangement des marchandises - Gestion des stocks et des commandes (budget annuel de 73 000€) - Maintenance et hygiène des locaux - Relations Mairie, restaurants satellites, fournisseurs - Remplacement du responsable du service Restauration - Suivi des tableaux de bord - Suivi du dossier d'agrément - Suivi de la lutte contre le gaspillage alimentaire - Suivi des dossiers ECOCERT et EGALIM Activités spécifiques : - Remplacement et mobilité sur les restaurants satellites, polyvalence demandée dans les différentes[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Voulte-sur-Rhône, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre Hospitalier de Privas Ardèche est l'un des cinq établissements pivots de santé du G.H.T. Drôme Ardèche Vercors. Le Centre Hospitalier est composé de 2 pôles d'activité : - Pôle sanitaire, complet en terme d'activités soignantes et médico-techniques - Pôle médico-social, dont les activités sont réparties sur des sites annexes : EHPAD, Résidence du Montoulon à Privas, EHPAD Rivoly à La Voulte sur Rhône et l'EHPAD Yves Perrin à Chomérac (direction commune). Le capacitaire est constitué de 159 lits de sanitaires et 204 lits médico-sociaux. Le Centre Hospitalier de PRIVAS recherche un agent d'entretien qualifié restauration pour le site de La Voulte sur Rhône. MISSIONS : L'Agent Entretien Qualifié a pour missions : - La réalisation des préparations primaires : lavage et désinfection des végétaux, épluchage, déboîtage, découpes des fruits et légumes, - Le conditionnement des entrées, des fromages, des fruits, des préparations spécifiques, - L'élaboration d'entrées et desserts simple (en binôme avec un cuisinier, - Le conditionnement des repas fabriqués par la cuisine pour les patients, les accompagnants, le personnel, les extérieurs, - L'entretien des locaux (cuisine,[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Gardanne, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

À propos de nous Depuis 1996, CTC Artisan Culinaire propose une cuisine artisanale à base de produits frais et soigneusement sélectionnés. Chaque plat reflète notre exigence et notre passion. Notre mission : offrir une cuisine collective savoureuse, équilibrée et source de plaisir. Nous accompagnons divers établissements avec un objectif constant : placer la qualité et le bien-manger au cœur de nos engagements. Rejoindre CTC, c'est intégrer une équipe passionnée, fière de son savoir-faire et animée par un véritable esprit d'équipe. Description du poste : Nous recherchons un Employé-e Qualifié-e de Restauration tournant-e (H/F). Votre mission En tant qu'Employé-e Qualifié-e de Restauration tournant-e, vous assurez la continuité de service sur différents sites (scolaires, médico-sociaux, entreprises) en remplaçant le personnel absent ou en apportant un renfort lors des pics d'activité. Vos activités principales Réaliser les préparations froides Assurer la mise en place, la distribution des repas et les contrôles (quantités, températures, présentation). Servir les convives et tenir la caisse conformément aux procédures établies. Nettoyer et ranger les locaux, le matériel[...]

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Ateliers Nature - Les vendredis IEF

Pour enfants

Saint-Crespin 76590

Du 12/06/2026 au 03/07/2026

Un moment et un lieu pour vous retrouver entre familles IEF (Instruction en Famille) ! Pendant que les adultes peuvent se retrouver et discuter pour échanger sur l’instruction en famille, les enfants passent un moment au jardin. (Selon l’âge des enfants les parents peuvent choisir d’accompagner leur enfant dans l’activité). Au programme soin des animaux + approche sensorielle à la nature. La Nature se découvre avec tous ces sens, jeux, expérience, relaxation, temps libre … Poules, cochons d’Inde, brebis et boucs attendent leurs caresses, nourritures et paille toute propre pour un lit douillet… Aussi le jardin se vit au fil des saisons : semis, récolte, entretien, recette de cuisine, construction, biodiversité, permaculture… Réservé aux familles IEF.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Messigny-et-Vantoux, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La maison de retraite "Les Terrasses du Suzon" a ouvert ses portes en septembre 2012, située aux portes de Dijon. Nichée au coeur d'une zone d'activité médico-sociale et d'un quartier résidentiel, elle offre une vue panoramique sur la vallée du Suzon. Notre établissement est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. En plus de nos services principaux, nous proposons un Pôle d'Activités et Soins Adaptés (PASA) ainsi qu'une Unité de Soins Adaptés (USA) dédiée à la prise en charge spécifique des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer et pathologies apparentées. De plus, nous disposons d'une Unité dédiée à l'accueil des personnes âgées en Grande Dépendance (UGD). Nous recherchons un profil cuisinier / cuisinière pour compléter l'équipe déjà existante (chef cuisine, cuisiner, commis de cuisine). Rémunération : Selon profil, nous reprenons l'ancienneté, discutons-en ! Informations complémentaires : - Poste à pourvoir en temps partiel : 50% - 1 week-end par mois - Journée en 12 heures - Cycle de 4 semaines soit 7 journées par mois - prise de poste courant mai / juin En rejoignant emeis, vous pourrez[...]

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Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Illide, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'ADSEA du Cantal recrute pour le Foyer d'Accueil Médicalisé (FAM) de la Résidence Bos Darnis à Saint-Illide : Date souhaitée de prise de poste : 11/05/2026 Missions - Entretien des surfaces et locaux collectifs et des chambres individuelles des résidents, dans le respect des protocoles dédiés (opérations de propreté et nettoyage) - Interventions en service cuisine Activités : *Service ménage (par étage d'affectation) : - Ménage des chambres des résidents - Ménage des pièces communes, couloirs, escaliers + bureaux, salle de réunions, foyer - Selon le temps imparti et à l'initiative du professionnel : nettoyage complet d'une chambre par roulement - Entretien des cuisines suite aux petits-déjeuners - Désinfection des points de contact (interrupteurs, poignées, rampes) - Chaque fin du mois : désinfection totale de toutes les surfaces - Renseigner le cahier de suivi de l'activité *Service cuisine : - Vérification de la température des chambres froides et frigos - Réception de la nourriture, prise de température, remise au frigo, opérations de réchauffe - Respect des normes HACCP et du suivi de la chaîne du froid et du chaud : renseigner et suivre les documents garantissant[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

CDD saisonnier - Été 2026 Poste à pourvoir du 10 juin au 15 septembre 2026 Orcières - SEMILOM Rhéa Créée en 2025, la SEMILOM Rhéa est la toute nouvelle société en charge de l'exploitation de plusieurs établissements de restauration sur la station d'Orcières Merlette 1850 ainsi que de l'Orcières Outdoor Area. Ce site regroupe un hôtel 3 étoiles, un camping et des hébergements HLL, au cœur d'un environnement naturel exceptionnel. Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour accompagner le cuisinier/la cuisinière et participer activement à l'organisation et à la production en cuisine. Vos missions : Sous la supervision de la responsable d'exploitation et de la direction : - Participez à la production culinaire et à la préparation des plats ; - Secondez le cuisinier / la cuisinière dans l'organisation de la cuisine et du service ; - Veillez au bon déroulement du service et à la qualité des assiettes ; - Encadrez l'équipe (commis, plonge) et participez à la répartition des tâches ; - Appliquez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; - Participez à la gestion des stocks, aux commandes et à la réception[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant Le Casot de Théo, établissement familial proposant une cuisine catalane et des pizzas, recrute un(e) commis de cuisine pour la saison, de mai à septembre avec possibilité de prolongation, au sein d'un restaurant d'environ 80 couverts avec activité sur place et à emporter. Vos missions principales : Travailler en collaboration avec le cuisinier afin d'assurer le bon déroulement du service Participer à la mise en place et à la préparation des produits Assister l'équipe cuisine dans la réalisation des plats et pizzas Réaliser des préparations simples (découpe, assemblage, dressage) Participer à l'envoi des plats pendant le service Veiller à la propreté et à l'organisation du poste de travail Participer au rangement et au réassort des produits Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Conditions : Contrat saisonnier de mai à septembre, avec possibilité de prolongation selon activité Jusqu'à juin : restaurant fermé lundi et mardi En saison : lundi et mardi fermés le matin

photo Responsable de restaurant de collectivité

Responsable de restaurant de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bâgé-le-Châtel, 10, Ain, Grand Est

ATOUT EMPLOI implantée à Saint-Laurent sur Saône, met à votre service son professionnalisme tant sur l'activité du travail temporaire que sur le recrutement CDD/CDI. Agence généraliste nous travaillons dans tous les secteurs d'activités, comme l'industrie, le BTP et le TP, la logistique, le tertiaire. Membre du groupe ATOLL, acteur du domaine de l'intérim depuis 1986, qui dispose aujourd'hui d'une cinquantaine d'agences en France. Mission ATOUT EMPLOI - Intérim, CDD, CDI - recherche pour l'un de ses clients à Bagé Dommartin : Responsable de Cuisine Collective Locale (H/F) Mission d'intérim - Prise de poste immédiate jusqu'à la fin de l'année scolaire Dans le cadre d'une restauration collective locale, nous recherchons un(e) Responsable de Cuisine autonome et engagé(e), capable de gérer l'ensemble de la production culinaire au quotidien. Vos missions Élaborer et préparer les repas du midi et du soir (environ 100 repas par service) Encadrer et travailler en collaboration avec une aide-cuisinière Organiser la production dans le respect des horaires et des normes d'hygiène Créer les menus en veillant à l'équilibre alimentaire et au respect des normes diététiques et[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Figeac, 46, Lot, Occitanie

Staffmatch recherche un cuisinier H/F en restauration de collectivité. - Aider à la gestion et organisation de l'ensemble de l'équipe en cuisine, - Optimiser l'efficacité des activités dans la cuisine, - Aider le chef à superviser les activités dans la cuisine, - Assurer la qualité et bonne présentation des plats, - Assurer l'application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Profil recherché - Titulaire du CAP cuisine ou ayant une première expérience en restauration de collectivité, - Dynamique, ponctuel et organisé, - Ayant le goût de la cuisine et de la satisfaction client. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES : - Horaires 7h - 15H et une fois par semaine service de 18H à 20H30, - Contrat long , - Rémunération : selon l'expérience et l'autonomie au poste, - Localisation Figeac. Pour postuler, cliquez sur le lien ci-dessous https://staffmatch.com/fr/offers/19457/ BIENVENUE CHEZ STAFFMATCH

photo Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires

Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Lamentin, 97, Martinique, -1

POSTE : Manager de Rayon Cuisine H/F DESCRIPTION : Votre mission LHH, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client dans le secteur de la location de voiture, un Manager de rayon cuisine H/F, basé au Lamentin (972). Dans un environnement dynamique et orienté satisfaction client, vous prenez en charge la gestion et le développement d'une activité dédiée à l'univers de la cuisine. Véritable pilote de votre périmètre, vous êtes garant(e) de la performance commerciale, de la qualité de l'expérience client et de l'animation des équipes. Vos responsabilités - Manager, accompagner et faire monter en compétences une équipe de vendeurs/concepteurs - Définir et piloter les objectifs commerciaux (chiffre d'affaires, marges, taux de transformation) - Garantir la qualité des projets cuisines, de la conception à la vente - Veiller à l'excellence du parcours client et à la satisfaction durable - Analyser les performances, mettre en place des plans d'actions correctifs - Assurer le respect des process, des normes et de la politique commerciale - Participer activement au développement de l'activité et à la visibilité[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Relecq-Kerhuon, 29, Finistère, Bretagne

Le SIVU des Rives de l'Elorn, recrute un agent polyvalent de cuisine pour son site de Kerlaouena, dans le cadre d'un arrêt maladie. MISSION L'agent polyvalent de cuisine participe à l'activité de restauration de l'établissement et contribue à la qualité de vie des résidents, en concertation avec la directrice et les différents professionnels de l'établissement. ACTIVITÉS PRINCIPALES Gestion des stocks et des commandes - Réception, contrôle et approvisionnement des livraisons - Suivi des stocks et relations avec les fournisseurs, la cuisine centrale et les partenaires Production et service des repas - Préparation des repas journaliers adaptés aux besoins des résidents (textures modifiées, régimes spécifiques.) - Dressage des assiettes, présentation soignée et service convivial - Service du déjeuner et du dîner en salle (service à l'assiette) - Coordination avec les animatrices (repas à thème, événements.) - Préparation des repas témoins Hygiène et sécurité alimentaire - HACCP - Contrôle des livraisons, suivi des températures de fabrication et de réfrigération - Mise en place et contrôle des protocoles de nettoyage - Suivi des analyses bactériologiques et mesures correctives Qualité[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Massy, 91, Essonne, Île-de-France

Vous êtes organisé.e, efficace et aimez le travail en équipe ? Vous avez déjà une expérience dans ce domaine ? Ce poste est fait pour vous ! Nous recrutons des Plongeurs pour un restaurant d'entreprise situé à Massy, dans le cadre de missions d'intérim, avec possibilité de renouvellement selon les besoins de l'activité. À propos de l'entreprise Entreprise spécialisée en restauration d'entreprise, nous proposons chaque jour des repas frais, équilibrés et cuisinés avec des produits bien sourcés. Vous intégrerez une brigade dynamique et soudée, où votre sérieux et votre sens de l'organisation seront essentiels pour le bon fonctionnement du service. Vos missions En tant que plongeur, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon déroulement des services : - Nettoyer la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine. - Éplucher et tailler les légumes. - Maintenir la propreté et l'hygiène de la zone de plonge, selon les normes HACCP. - Participer au nettoyage des locaux de cuisine et des équipements en fin de service - Aider ponctuellement à la réception et au rangement des livraisons. - Collaborer avec les équipes de cuisine pour garantir[...]

photo Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Montigny-lès-Metz, 57, Moselle, Grand Est

Environnement Intégrer le CMSEA c'est avant tout participer à une mission de service public assurée auprès de près de 15 000 bénéficiaires par an et au travers de 4 secteurs d'activité ; la protection de l'enfance, le handicap, l'inclusion sociale et la prévention spécialisée. Le CMSEA est aussi un acteur économique important du territoire, qui travaille en partenariat avec l'Etat, le Conseil Départemental de Moselle et les collectivités pour satisfaire aux besoins en dispositifs sociaux et médico-sociaux. Conformément au décret du 05/07/2024 relatif aux modalités de fonctionnement en DISPOSITIF INTEGRE, le DAME La Horgne succède aux anciens IME, dans une logique plus souple, inclusive et évolutive, en lien avec la transformation de l'offre. Il propose des accompagnements à géométrie variable, sur différents lieux (école, établissement, domicile .) dans une logique de file active et non de places figées : les moyens suivent l'adolescent ou le jeune adulte selon ses besoins. La mission confiée au DAME LA HORGNE est d'offrir l'ensemble des formes d'enseignement, de soins, et d'habitat, à temps complet ou partiel, dans ou hors les murs. Il favorise l'inclusion en milieu ordinaire[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Vulbas, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Situé sur une centrale nucléaire EDF, l'équipe de 8 personnes du restaurant du Bugey recherche un profil expérimenté. Sous l'autorité du chef de cuisine gérant, le.la cuisinier.ère réalise, dans les règles de l'art, les productions culinaires qui lui sont confiées en respectant les règles de sécurité en vigueur. Il.elle s'implique dans l'animation et le respect du plan de maîtrise sanitaire (PMS). Pour l'ensemble des activités, il.elle veille au respect et applique les règles d'hygiène alimentaire et normes de sécurité. Pour des raisons de continuité de service, il.elle assure le remplacement du.de la N+1 en cas de nécessité. Plus précisément, il.elle : - Réalise seul.e ou en équipe la production du restaurant - Apporte son concours aux activités de stockage et de magasinage - Applique les différents processus de sécurité alimentaire, PMS et de magasinage - Participe aux animations et aux actions de communication du restaurant - Applique, respecte et partage les règles de prévention - Participe aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements ; et contribution à la plonge vaisselle, batterie et de magasinage, en fonction des plannings établis Le[...]

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Responsable de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Le centre hospitalier de Narbonne recrute un/une responsable restauration. Les pré - requis et qualifications non négociables sont : (diplômes, habilitations, permis, se référer à la base de données des connaissances du RMFPH) : Bac+2 à Bac+5 domaine restauration et/ou industrie agro-alimentaire Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire ONDITIONS D'EXERCICE Rythme de travail : 5j/7 Horaires : 8h30 - 13h40 et 14h15 - 16h45 Quotité de temps de travail : 7h40 / jour Garde / Permanence : Non Astreinte : Non Contraintes particulières : Extrême disponibilité. Formation obligatoire à la prise de poste : - LOGICIEL GMAO (SRD Concept) - LOGICIEL GESFORM - LOGICIEL DE GESTION DE TEMPS DE TRAVAIL ET DE PLANNING UTILISATEURS - SYSTEME MANAGEMENT QUALITE - TABLEAU DE BORD ET INDICATEURS - PMS Vos missions seront : Planifier, organiser l'ensemble des activités de restauration en multisites (sites sur Narbonne et site sur Port La Nouvelle) en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies. Missions : Le responsable restauration est le garant de l'organisation et de la gestion des moyens concourant[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Avize, 51, Marne, Grand Est

Au sein du Collège Saint Exupéry à Avize, vous participez à l'élaboration des repas et faites le service. Vous avez également en charge de l'hygiène et de la propreté des locaux. Vos missions : *** Activités de restauration: - Préparer les repas sous la direction du chef et second de cuisine, - Distribuer les repas en self-service, - Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de restauration, - Trier et évacuer les déchets, - Signaler les dysfonctionnements *** Activités d'entretien des locaux : - Nettoyer et entretenir des locaux (aspirer, laver, assurer la propreté des : sols, tables, vitres, mobiliers, portes, murs, sanitaires, couloirs, salles de classe, etc.), parfois à l'aide de matériels automatiques (mono brosse, auto laveuse), - Entretenir et ranger le matériel et les produits, - Signaler les dysfonctionnements, - Contrôler l'état de propreté des locaux, - Trier et évacuer les déchets. ***Activités annexes (selon les nécessités de service) : -Gérer le poste de loge (accueil physique et téléphonique, gestion, de salles, etc.). Votre profil : Vous possédez une expérience similaire reconnue, vous aimez prendre des initiatives et recherchez un poste par lequel[...]

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Aide aux personnes âgées

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Maurice-le-Girard, 85, Vendée, Pays de la Loire

POSTE A POURVOIR LE 15 JUIN 2026 JUSQU AU 06 SEPTEMBRE 2026. Sous la responsabilité de la directrice de la MARPA, l'agent polyvalent remplit une fonction d'accompagnement individuel des résidents dans le respect de leur autonomie, en stimulant leurs capacités propres. Vous serez en charge des activités quotidiennes organisées collectivement pour et avec les résidents. Vous remplirez des fonctions spécifiques et diversifiées au sein de la MARPA (cuisine, animation, blanchisserie, ménage, surveillance de nuit, etc.). ACTIVITES PRINCIPALES : Relations aux résidents: - Accueillir et accompagner les résidents en adaptant sa pratique à leurs besoins et à leur degré d'autonomie - Veiller à l'intégration des résidents dans le collectif et éviter leur isolement, - Respecter la confidentialité professionnelle envers toutes les parties prenantes, sauf transmission d'informations au sein de l'équipe pour améliorer l'accompagnement, - Adopter une neutralité dans les situations de conflits entre résidents, - Contribuer à la réalisation, la mise en œuvre et au suivi du projet d'accompagnement personnalisé avec le responsable de la MARPA. Animation/Vie sociale: - Proposer et[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un le lycée les Marcs d'Or à Dijon ( 21) Poste à pourvoir du 11/05/2026 au 07/06/2026 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]

photo Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro

Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro

Emploi

Morlaix, 29, Finistère, Bretagne

Qui sommes-nous ? Le centre social Carré d'As est une association engagée dans la vie locale, composée de 8 salariés et plus de 50 bénévoles. Nos actions touchent plus de 1 400 habitants et adhérents. Notre objectif : favoriser le lien social, soutenir les initiatives des habitants et développer le pouvoir d'agir sur le territoire. Le centre social est un lieu de rencontres, d'entraide et de participation citoyenne. Votre mission: Au sein d'une équipe dynamique et sous la responsabilité de la coordinatrice animation vie sociale, vous contribuerez à la mise en place et à la structuration d' un atelier d'insertion en développant un restaurant au sein du centre social. Votre temps de travail s'organise autour de deux axes principaux : - 2 jours en encadrement d 'un atelier d 'insertion - 1 jour à la coordination de l'action Vous participerez activement au développement d'un atelier d'insertion adossé à un projet de restaurant au sein du centre social. Encadrement d'un atelier d'insertion - Projet de Ty resto Vous aurez pour missions de : - Encadrer les participants (bénéficiaires du RSA) dans les activités de préparation, production et service ; - Transmettre des compétences[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Fonction : Sous l'autorité du responsable du secteur travail et par délégation du chef d'atelier et de la cheffe de service médico-social, sa mission principale sera d'accompagner les travailleurs en situation de handicap prioritairement en cuisine au sein du restaurant inclusif l'Instant Gourm'hand, Il/elle est le référent technique, pédagogique et éducatif auprès d'une équipe de personnes en situation de handicap, Il/elle adapte l'outil de travail aux personnes accueillies, les forme, développe leurs compétences, favorise leur autonomie ainsi que leur polyvalence aux différents postes de l'atelier, Il/elle participe au nettoyage de la cuisine dans les préconisations HACCP Il/elle participe pleinement à la production de l'activité et à la gestion des stocks de la cuisine. Missions : Il/elle est en capacité de travailler en équipe en lien avec l'équipe encadrante au bénéfice des personnes accompagnées, Il/elle assure la réalisation de la production de l'activité en termes de qualité et de délai, Il/elle contribue à la bientraitance. Il/elle est à l'écoute des personnes accompagnées et de leurs besoins, Il/elle assure le suivi de l'activité et en[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un le lycée lycée Emiland Gauthey à Chalon sur Saône. Poste à pourvoir dès que possible au 05/07/2026 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un LEGTA de Beaune. Poste à pourvoir immédiatement jusqu' au 21/06. Vous êtes amenés à travailler certains week-end . Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au 30 avril. Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Fourchambault, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un le lycée lycée à Fourchambault.(58) Poste à pourvoir du 01/06 au 21/06/2026 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]

photo Moniteur / Monitrice d’atelier en milieu de travail protégé

Moniteur / Monitrice d’atelier en milieu de travail protégé

Emploi

Pépieux, 11, Aude, Occitanie

Le moniteur d'atelier cuisine N1 a pour missions : -Accompagnement personnalisé : Élaborer et mettre en œuvre des projets d'accompagnement personnalisés (PPA) pour les personnes en situation de handicap, en lien avec les objectifs éducatifs, pédagogiques et sociaux. - Animation d'atelier cuisine : Organiser, animer et encadrer les activités techniques spécifiques à l'atelier cuisine, en adaptant les méthodes pédagogiques aux besoins des participants. - Gestion technique et administrative : Assurer la gestion opérationnelle de l'atelier (budget, inventaire, maintenance), et rédiger les rapports d'activité, bilans et écrits professionnels. - Respect des normes d'hygiène et sécurité : Appliquer et faire respecter les protocoles HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité dans l'atelier cuisine. - Travail en équipe pluridisciplinaire : Participer aux réunions de coordination, collaborer avec les équipes éducatives, soignantes et les familles pour assurer un accompagnement cohérent et adapté

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Argancy, 57, Moselle, Grand Est

Tout&Bon est le traiteur partenaire de tous les instants gourmands en entreprise : réunion de travail matinale, déjeuner d'affaires, déplacement professionnel, cocktail d'entreprise. http://www.toutetbon.fr/ Pour faire suite à notre hausse d'activité, nous recherchons : Un(e) commis de cuisine - Traiteur, qui sera le bras droit de notre cuisinier. Journées en continu ; horaires à déterminer et amenés à varier en fonction des besoins de l'activité (exemple de plage horaire : début de journée entre 5h et 6h et fin de journée entre 13h20 et 15h20). Contrat : CDD du 18 mai au 3 Juillet 2026 Temps plein avec annualisation du temps de travail. Missions principales : - Réalisation des préparations (cuissons, découpes, mélanges), - Réalisation des recettes, et assemblage des produits en respectant les fiches techniques, et process internes de l'entreprise. - Une attention particulière sera portée sur la qualité des plats réalisés, et leur réalisation dans les timings imposé, et sur l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Entretien des lieux et équipements. - Relevés de stocks, inventaires & participation à l'élaboration d'une liste prévisionnelle[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fèves, 57, Moselle, Grand Est

Notre établissement recrute commis de cuisine (H/F). Placé sous l'autorité du responsable d'établissement, vous effectuez vos missions sous l'autorité hiérarchique du responsable, dans le respect des consignes internes et des obligations de discrétion liées à l'activité de l'entreprise. Le poste implique une participation active aux différentes tâches nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement, notamment : - Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats - Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Peut aider à la mise en place des plats pour le service - application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) - exécution de tâches diverses en fonction de l'activité de l'établissement Une première expérience en restauration est appréciée. Le poste requiert une capacité d'adaptation, un bon esprit d'équipe, ainsi qu'un respect rigoureux des règles d'hygiène et des consignes de travail. L'établissement étant mal désservi par les transports en communs vous[...]

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Responsable d'établissement de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Touvérac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité de la directrice du pôle éducation jeunesse, vous organiserez et gérerez la production et la distribution des repas servis aux différents convives de l'EPCI. Vous mettrez en œuvre les actions et projets nécessaires à l'évolution du service. **Activités principales : Superviser la production des prestations de restauration et élaborer des menus équilibrés Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires et chiffrer le prix de revient des repas Mettre en place des procédures de mise en concurrence pour les approvisionnements et contribuer au suivi financier du service Gérer le patrimoine, les équipements et le matériel Assurer le respect des commandes de denrées conformément à la loi Egalim Développer la démarche qualité et garantir le respect des règles d'hygiène Manager les équipes de cuisine centrale et des cuisines satellites Animer le Comité Technique du Service Restauration et planifier les activités des agents **Compétences requises : Diplôme de niveau 3 (CAP cuisine) et maitrise des bases culinaires et les différentes techniques de cuisson. Connaissances solides en matière d'hygiène alimentaire,diététique, cuisine de produits frais, et[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Creusot, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre d'un surcroit d'activité, vous aurez 2 fonctions principales : 1/ En appui au Chef cuisinier, vous préparez et cuisinez des mets selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour notre activité traiteur sur Le Creusot. 2/ Vous livrerez les commandes chez les clients. Vous travaillerez à temps plein, en journée continue du lundi au vendredi , repos le samedi et le dimanche. Pour occuper ce poste, vous devez justifier d'une expérience professionnelle en cuisine, et être impérativement titulaire du Permis B.

photo Conducteur / Conductrice transport scolaire

Conducteur / Conductrice transport scolaire

Emploi Administrations - Institutions

Cestas, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de communes Jalle Eau Bourde recherche un conducteur receveur transport de personnes - Livreur de restauration collective. Votre mission consiste à : - Assurer le transport collectif de personne dans le cadre d'un transport régulier, scolaire, occasionnel ou spécifique (TAD, PMR) - Prendre en charge toutes les livraisons nécessaires au fonctionnement de l'unité de production de la cuisine centrale et des cuisines satellites, travail en binôme. * Vos activités : - Accueillir, renseigner les usagers et les assister si besoin, conduire les passagers selon un parcours/circuit prédéfini - Préparer, contrôler l'état du véhicule et en effectuer le nettoyage quotidien repérer le parcours et prévoir les aléas - Vente de titre de transports, doit pouvoir les renseigner sur les tarifs pratiqués, contrôler le droit d'accès des voyageurs aux services - Renseigner les fiches de travaux, rédiger les rapports demandés liés à l'activité (accrochages, incidents de service, anomalies constatées.), les documents de bord du véhicule (feuille de route, carnet de bord, etc.) - Effectuer la livraison des productions culinaires de la cuisine centrale : chargement et déchargement,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ribérac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La ville de Ribérac recrute un(e) référent(e) cuisine satellite. Vous coordonnerez et gèrerez les activités de distribution d'un restaurant scolaire. Conditions d'exercice : Travail au sein d'une équipe de distribution, polyvalence demandée dans les différentes structures du service restauration (cuisine centrale, deux cuisines satellites) Horaires liés aux heures de service des repas Station debout prolongée, manutention de charges lourdes et produits d'entretien spécifiques à la restauration Rythme soutenu lors du service Respect des règles d'hygiène et de sécurité, port d'équipements appropriés Activités principales : - Réception, maintien en température, préparation et distribution des plats - Maintenance et hygiène des locaux et matériels - Référent (e ) restaurant scolaire (interlocuteur direct du responsable de la cuisine centrale, transmission des informations aux membres de l'équipe) - Réception, rangement des marchandises Aptitudes requises : - Sens de l'organisation - Respect des règles HACCP d'hygiène et de sécurité - Repérage et signalement des dysfonctionnements - Maîtrise d'utilisation du matériel et des produits d'entretien Solide expérience sur un poste[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Lescun, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Le poste est basé à L'Abérouat centre de montagne et refuge géré par la Ligue de L'Enseignement des Pyrénées Atlantiques. Sous l'autorité de la Directrice du centre, le cuisinier, supervise l'intégralité des opérations liées à la restauration collective. Il assurer la préparation, la production et la distribution des repas en restauration collective pour les publics accueillis (enfants, jeunes, familles, groupes), dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), des menus établis, des régimes particuliers et du budget alloué. Fonctions Production culinaire Préparer et cuisiner les repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, collations) à partir de matières premières ou de produits semi-élaborés : épluchage, découpe, cuisson, assaisonnement, dressage. Mettre en œuvre des techniques de cuisson adaptées à la restauration collective (production en volumes, maintien en température, remise en température). Adapter les préparations aux publics accueillis (enfants, adolescents, adultes) et aux contraintes spécifiques : allergies, régimes, textures modifiées si nécessaire. Organisation et service Participer à l'élaboration ou à l'ajustement des menus en[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sablé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Adecco Sablé recrute pour l'un de ses clients basé à Sablé-sur-Sarthe un-e Employé-e de restauration collective (H/F) en intérim à temps plein. Vous rejoignez un acteur reconnu de la restauration collective sous contrat, soucieux de la qualité des repas et du respect strict des normes d'hygiène. Au sein de la cuisine et des espaces de distribution, vous participez à l'ensemble de la chaîne de préparation : réception des produits, réalisation des préparations (entrées, plats, desserts), cuissons et mise en température dans le respect des normes HACCP. Vous organisez votre poste pour une production fluide et sécurisée. Vous prenez part au dressage et à la distribution des repas (notamment en self), en veillant à la présentation et à la régularité des portions. Vous contribuez à l'entretien de la cuisine, des locaux et du matériel (nettoyage, désinfection, respect des protocoles et des gestes et postures). Selon les besoins, vous pouvez aider au passage des commandes et au suivi des stocks avec le/la responsable de site. Des missions ponctuelles d'Employé-e Polyvalent-e de Restauration / Commis-e de cuisine (H/F) peuvent également être proposées pour renforcer les équipes[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Moux-en-Morvan, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le P'tit Grill : Restaurant renforce ses équipes pour la Saison 2026. Nous recrutons UN/E PLONGEUR/SE. Au cœur du Lac des Settons : lieu incontournable de la Bourgogne, le lac avec ses 366 hectares, fait partie des six grands lacs du Parc Naturel Régional du Morvan. Sports nautiques, randonnées, bateaux, promenades, restauration, snack sont au rendez-vous. Entouré par la nature, la beauté du lieu et les multiples activités proposées sur place font de ce lac une destination d'été prisée : un spot idéal à découvrir ! Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, motivée pour cette nouvelle saison ? Rejoignez-nous ! Date de prise de poste : Début Juin jusqu'à fin Septembre début Octobre selon évolution de la saison. Notre restaurant d'une capacité de 100 couverts (et plus lors de la haute saison) à l'ambiance chaleureuse propose une carte de produits variés et cuisinés sur place par une équipe de cuisiniers passionnés : travaillant avec des produits frais et locaux tout en restant axé sur le cœur de métier : « le grill ». Missions : en tant que Plongeur/se sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez chargé/e de gérer en autonomie : Vos responsabilités comprendront[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

San-Martino-di-Lota, 993, Haute-Corse, Corse

L'Hôtel-Restaurant , maison familiale réputée en Haute-Corse, mettant en valeur les produits locaux à travers une cuisine de terroir et méditerranéenne raffinée. Notre démarche privilégie les circuits courts et les recettes traditionnelles corses, tout en proposant une offre plus créative et élaborée, dans l'esprit du Bib Gourmand Michelin que nous pourrions récupérer. Pour compléter notre brigade, nous recherchons un Chef de partie H/F L'activité de l'établissement varie de 30 couverts en hors saison à 60/70 cvts par service en été. Le midi, l'activité est beaucoup plus réduite avec une moyenne de 15 cvts en aout. La carte sera composée de 4 entrées/4 plats /4 desserts, avec 2 propositions de menu (un menu terroir Corse et un menu dégustation) Vos missions : Participer à la mise en place de la carte, en valorisant les produits corses et méditerranéens veiller au respect des fiches techniques Garantir l'application des normes HACCP et le bon fonctionnement de la cuisine La brigade est composée du Chef,un second, d'un chef de partie pâtisserie et d'un commis de cuisine/plongeur Profil recherché : Capacité à travailler en équipe Sens de l'organisation,[...]

photo Maître / Maîtresse de maison familiale

Maître / Maîtresse de maison familiale

Emploi Social - Services à la personne

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Missions : Venir en soutien des éducateurs en vue d'assurer une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne du dispositif de veille estivale. Réceptionner les repas livrés dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (15 repas le midi). Faire des courses en lien avec d éventuels ateliers Assurer l'entretien des locaux à disposition des usagers et des professionnels de l'établissement. Du fait des spécificités de son lieu d'exercice et des liens avec les usagers, il est soumis aux règles éthiques et déontologiques en vigueur dans le secteur médico-social : confidentialité, respect du droit des usagers et des familles. Compétences requises : Préparer et réaliser l'activité de cuisine pour d'éventuels ateliers - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson.) - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation) - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire (respect des zones, normes HACCP .) - Prendre en compte et adapter les plats dans le cas de régimes alimentaires (sur prescription médicale/à partir des indications de l'infirmière) - Dresser[...]

photo Conseiller / Conseillère en économie sociale et familiale

Conseiller / Conseillère en économie sociale et familiale

Emploi Social - Services à la personne

Berck, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

L'Association FIAC, œuvrant dans le champ de l'action sociale, recherche un(e) Animateur(trice) Cuisine et Alimentation pour concevoir et animer des ateliers culinaires au sein de ses différents lieux d'intervention. Vous interviendrez en collaboration étroite avec l'équipe éducative et les partenaires locaux pour proposer des activités culinaires participatives, ludiques et adaptées aux différents publics accueillis. Votre mission sera d'organiser et d'animer des ateliers cuisine, en transformant ces moments en espaces d'apprentissage mutuel, de valorisation des participants et de développement du pouvoir d'agir. Vous veillerez à ce que les activités respectent les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et à transmettre des notions de nutrition et d'alimentation saine de manière concrète, accessible et non culpabilisante. Vous serez également chargé(e) de travailler avec des publics en situation de précarité, en instaurant un climat de confiance, bienveillant et inclusif, et en valorisant leurs savoirs et compétences. Vos interventions pourront se dérouler en cuisine fixe, en cuisine mobile ou chez nos partenaires, dans des lieux non équipés tels que marchés,[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

San-Martino-di-Lota, 993, Haute-Corse, Corse

L'Hôtel-Restaurant , maison familiale réputée en Haute-Corse, mettant en valeur les produits locaux à travers une cuisine de terroir et méditerranéenne raffinée. Notre démarche privilégie les circuits courts et les recettes traditionnelles corses, tout en proposant une offre plus créative et élaborée, dans l'esprit du Bib Gourmand Michelin que nous pourrions récupérer. Pour compléter notre brigade, nous recherchons un Chef de partie H/F L'activité de l'établissement varie de 30 couverts en hors saison à 60/70 cvts par service en été. Le midi, l'activité est beaucoup plus réduite avec une moyenne de 15 cvts en aout. La carte sera composée de 4 entrées/4 plats /4 desserts, avec 2 propositions de menu (un menu terroir Corse et un menu dégustation) Vos missions : Participer à la mise en place de la carte, en valorisant les produits corses et méditerranéens veiller au respect des fiches techniques Garantir l'application des normes HACCP et le bon fonctionnement de la cuisine La brigade est composée du Chef,un second, d'un chef de partie pâtisserie et d'un commis de cuisine/plongeur Profil recherché : Capacité à travailler en équipe Sens de l'organisation,[...]

photo Commis / Commise de self

Commis / Commise de self

Emploi Administrations - Institutions

Gennevilliers, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

SERVICE QUALITÉ LOGISTIQUE Au sein de la Direction de l'enseignement et service scolaire : - En charge de la mise en œuvre de la politique éducative et de la restauration de la municipalité. - En charges des volets réglementaires relatifs à la sécurité alimentaire et du développement de projets sur les circuits courts, le gaspillage alimentaire ainsi que le recyclage des Bio déchets VOTRE CONTRIBUTION AU SEIN DE NOTRE COLLECTIVITÉ Sous l'autorité du.de la responsable du service qualité et logistique, le.la responsable du self coordonne, gère les activités de distribution des repas et participe à l'animation du self. Il.elle s'assure de la continuité du service de restauration municipale et de la régie du self. Il effectue les missions suivantes : Partie cuisine - Cuisine les repas destinés aux agents, - Planifie, conduit, coordonne et contrôle au quotidien l'activité des personnels de cuisine affectés à son unité, en intégrant à la fois le plan de fabrication journalier et hebdomadaire en fonction de l'effectif prévisionnel, ainsi que tout impératif de gestion pouvant nécessiter une polyvalence effective des personnels. - Assure au cours des étapes de prétraitement[...]

photo Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Emploi

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Dans une Résidence de jeunes travailleurs, vous êtes responsable des activités collectives auprès des résidents âgés entre 16 et 25 ans. Ces activités sont supports de socialisation, de vivre ensemble et de citoyenneté. L'objectif est de permettre aux jeunes d'être acteurs de leurs idées, de leurs projets et de les porter auprès d'instances comme le CVS. Aussi, le/la candidat/e devra : - Soutenir la vie quotidienne et les activités journalières des résidents en menant des actions collectives en lien avec l'ensemble de l'équipe éducative - Animer une ou plusieurs activités pour le collectif en transmettant et en expliquant aux personnes les règles sociales et civiques, dans le but de favoriser le vivre ensemble, en fonction des objectifs à tenir (ateliers cuisine, gestion du potager, activités fédératrices - jeux, soirées à thèmes, cinéma.), - Poser un cadre éducatif et contenant, apprécier les actions appropriées à mettre en place et intervenir en cas de conflit, savoir contenir et canaliser un groupe. - Apporter un appui, des conseils, du soutien, déterminer un mode d'intervention socio-éducatif dans le groupe, analyser les comportements en groupe, observer et favoriser[...]

photo Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Ploufragan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Temps Méridien (TM) : - Prendre en charge à la sortie de la classe, les enfants inscrits au restaurant scolaire, - Accompagner les enfants dans la salle de restaurant : aider les enfants d'âge maternel dans l'acquisition d'autonomie, permettre à tous les enfants de goûter aux aliments proposés, créer les bonnes conditions pour que les enfants mangent dans le calme et la bienveillance, - Respecter les procédures des PAI (Projet d'Accueil Individualisé) et des conventions alimentaires, - Animer des ateliers ou activités sur le temps de détente après ou avant le service de restauration, - Assurer les tâches du poste de la personne remplacée, ou confiées par la référente de l'activité, en cas de renfort d'équipe. Entretien des locaux : - Participer à la remise en état des locaux : balayage, lavage et désinfection, - Adapter l'entretien à l'état de propreté des locaux en fin de journée, - Prioriser les tâches et la répartition avec les collègues (réajustement en fonction des besoins) - Respecter les procédures d'utilisation des produits et du matériel. ACTIVITES POLYVALENTES Assurer les tâches du poste de la personne remplacée, ou confiées par la référente de l'activité, en cas de[...]

photo Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Talmont-Saint-Hilaire, 85, Vendée, Pays de la Loire

La ville de Talmont-Saint-Hilaire mutualise ses services de restauration collective et d'accueil périscolaire. Pour répondre au besoin croissant de la commune, des projets de construction sont en cours et les activités sont ainsi amenées à augmenter avec des opportunités d'emploi. La ville de Talmont-Saint-Hilaire recrute un agent de restauration collective et animateur ASLH f/h pour son service de restauration scolaire et pour l'accueil périscolaire. Prise de poste : 04/05/2026 au 03/07/2026 + opportunité à compter du 01/09/2026 Temps non complet : 30 heures Missions : 15 heures / semaine : Vous intégrez le service de restauration scolaire et participez à la confection et au service des repas auprès d'un public d'âge scolaire. Vous contribuez quotidiennement à la confection d'environ 1000 repas, en application des règles d'hygiène alimentaire et réglementaire. Vous réalisez le nettoyage de vos outils de travail et de la vaisselle. Au sein du restaurant scolaire attenant à la cuisine centrale, vous participez au service des repas auprès d'environ 300 enfants, et par la suite, vous aidez à la remise en état de rangement et de propreté du restaurant scolaire. 15 heures[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Bourg-Saint-Andéol, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

L'hôpital intercommunal de Bourg Saint Andéol recherche un cuisinier. CDD de remplacement mi-mai à septembre dates exactes à définir Temps plein Poste basé à Bourg Saint Andéol 1 week-end sur 3 travaillé Repas fourni En semaine : 7h30 /15h00 ou 6h30 /14h00 WE : 6h30/14h00 Salaire en fonction de l'expérience et de la grille salariale de la fonction publique hospitalière LES MISSIONS GENERALES ET SPECIFIQUES DU POSTE Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. LES PRINCIPALES ACTIVITES Comptage de la production Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine Contrôle de la qualité des produits Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.) Réalisation, contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité Dressage des préparations culinaires Élaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet Préparation et réalisation des[...]

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Auxiliaire de puériculture

Emploi Social - Services à la personne

Calais, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Dans le cadre d'un CDD de remplacement à temps plein en tant qu'auxiliaire de puériculture (CDD sans terme précis avec durée minimum de 15 jours pouvant se prolonger plusieurs mois - maternité) pour la crèche de notre association. MISSIONS GENERALES DU POSTE Met en œuvre l'accueil et les activités qui contribuent au développement de l'enfant dans le cadre du projet éducatif de la structure ACTIVITES ET TÂCHES PRINCIPALES DU POSTE - Accueillir l'enfant et sa famille dans une démarche d'aide à la séparation, en créant un espace favorable. - s'assurer que la personne qui vient chercher l'enfant est une personne dûment autorisée par les parents. - Veiller au bon développement de l'enfant - repérer les signes de mal-être physique et /ou psychique et en tenir informées les personnes habilitées (responsable, médecin etc.) - créer, aménager un lieu de vie sécurisant, chaleureux et adapté aux besoins de l'enfant. -être à l'écoute de l'enfant et savoir l'observer pour ajuster ses attitudes en fonction des besoins de l'enfant et /ou du groupe - verbaliser avec l'enfant afin de le rassurer : expliquer les situations de changements, de mouvements qui peuvent inquiéter l'enfant, lui[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Bourbon-Lancy, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le Restaurant du Cloitre recherche son serveur Responsable de salle : Vos missions : - Assurer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, les ventes additionnelles, l'encaissement, les opérations de remise en état de la salle. - Mise en place, nettoyage des locaux et du matériel - Vérification de la vaisselle et des couverts, dressage des tables - Approvisionner les caves à vins et bars, gérer le stock de fonctionnement - Mettre en place des consoles de service Accueil - Prise de commande et Service: - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte des mets, carte des vins, conseil au client - Prise de commande manuelle ou électronique - Annonce ou transmission des commandes en cuisine - Service à table en fonction des normes de l'établissement - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Application des circuits pendant le service - Débarrasser et redresser des tables, établissement des additions - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement Relation avec la clientèle : - Écoute du client - Placer[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Château-Arnoux-Saint-Auban, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

L'APAJH04, adhérente à la Fédération des APAJH, porteuse de valeurs de laïcité, de solidarité et de citoyenneté recrute pour l'activité de son entreprise adaptée LOU JAS : Un Cuisinier/ Une Cuisinière de restauration collective Poste en CDI Temps plein à pourvoir au 1er juin 2026 1. Missions : Sous la responsabilité de l'Adjoint de production, vous assurez la confection des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes chargés de satisfaire les clients, petits et grands par un service, un produit et un accueil de qualité. 2. Activités : Le cuisinier de restauration collective effectue les tâches suivantes : - Production culinaire : Élaboration des préparations froides et chaudes au sein d'une équipe soudée. - Hygiène & Entretien : Nettoyage des locaux de cuisine et réalisation des autocontrôles (HACCP). - Logistique : Gestion du magasin (réception des livraisons, contrôle des marchandises, gestion des stocks et sorties). - Distribution : Appui ponctuel à la livraison des repas en containers vers les établissements scolaires 3. Profil et compétences requises : Sur ce poste, le cuisinier de restauration collective, est en relation[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Vous effectuez le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle Vous êtes amenés à faire des services pour un public d'individuels, de groupes, d'étrangers. Dans tous les cas, vous adaptez votre mission de serveur au public concerné. Capacité à s'adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d'activité. Vous pouvez également faire des services en formule traiteur au sein du monument. Vous respectez les horaires de travail qui ont été planifiés pour ne pas perturber la bonne marche de l'organisation du restaurant. Vous êtes amenés à faire les ouvertures et/ou fermetures de caisse du restaurant. Vous veillez à la bonne tenue et propreté du restaurant. Techniques principales -Service en salle -Prise de réservations téléphoniques -Nettoyage des locaux et du matériel -Vérification de la vaisselle et des couverts -Dressage des tables -Accueil et accompagnement du client -Présentation de la carte des mets -Proposition des suggestions du jour -Conseil au client dans ses choix -Établissement d'une commande manuelle[...]

photo Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Félicien, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Notre résidence autonomie pour personnes âgées (20 résidents) recrute un agent polyvalent H/F pour les remplacements d'été. Vous réaliserez en toute autonomie la préparation et le service des repas ainsi que le ménage dans les locaux communs. Vous veillerez au bien-être des résidents, en leur apportant votre aide si besoin et en participant activement aux animations et activités proposées par la résidence. Débutant accepté. Période de formation en interne assurée. Missions principales : Ménage et Entretien : * Assurer la propreté et l'hygiène des locaux ( espaces communs, sanitaires). Animation : * Organiser et animer des activités adaptées aux résidents (jeux, ateliers, sorties, etc.). * Favoriser la socialisation et le bien-être des résidents. * Collaborer avec l'équipe pour proposer un programme d'animations varié. Cuisine Collective (si applicable) * préparation des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Participer au service des repas et à la vaisselle. * Contribuer à l'élaboration de menus équilibrés en collaboration avec l'équipe de cuisine. Profil recherché : Bon relationnel, autonomie (travail seul), compétences en cuisine,[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le Centre Hospitalier Intercommunal du Pays du Revermont (CHIPR) recrute un.e agent de collectivité en cuisine - liaison froide en CDD pour un remplacement du 03 juin au 30 septembre 2026. Vous intégrez son Unité Centrale de Production Alimentaire (UCP), implantée à Arbois, qui produit quotidiennement environ 1 500 repas en liaison froide à destination de l'ensemble des établissements. L'activité est organisée sur 5 jours de production par semaine, dans une dynamique d'amélioration continue de la qualité et des conditions de travail. Vos missions : - Participation aux activités de production en liaison froide - Conditionnement et préparation des repas - Entretien des locaux et du matériel - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - CAP/BEP restauration ou Agent de collectivité - Débutant accepté - Rigueur, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène - Formation HACCP exigée Vos conditions de travail : - Base hebdomadaire : 36 heures - Travail un week-end par mois - 25 + 3 jours de congés annuels - 6 RTT annuelles - Possibilité de restauration sur place - Accès au Comité de Gestion des Œuvres Sociales Merci d'adresser CV[...]

Ressources supplémentaires